Le ricette più lette
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- Pasta alla norma (alla catanese)
- Cannoli alla siciliana - Cannoli siciliani
- Polpette di alici
- Dolce alle mandorle
- Gamberetti in salsa di rucola
- Tortino di cavolfiore
- Chiacchiere
- Penne con melanzane, ricotta e pomodori secchi
- Pignolata alla messinese
- Cassata siciliana
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- Crostata con ricotta
- Spaghetti con i ricci di mare
- Torta di ricotta
Fiori di zucca dorati
- Sezione:
- Categoria: Verdure
Ingredienti:
20 fiori di zucca
2 uova
farina
olio di oliva
sale e pepe.
Procedimento:
pulite i fiori di zucca, lavateli e asciugateli facendo attenzione a non romperli. Passateli nell'uovo battuto con il sale e il pepe, poi passateli nella farina e friggeteli in abbondante olio fumante. Dovranno risultare dorati e croccanti; scolati su carta assorbente, spruzzateli di sale e serviteli caldi.
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