Antipasti
Ingredienti:
500 gr di farina 00
500 gr di farina di semola
2 cubetti di lievito
20 gr di sale
60 gr di zucchero
130 gr di margarina acqua tiepida
Procedimento:
Lavorare tutto insieme, usando il lievito sciolto nel latte tiepido, formare con l'impasto una palla e massaggiarla con olio di semi. Se l'impasto lo richiede usare acqua fino ad avere una pasta bella soda. Farla lievitare coperta per un paio d'ore, reimpastare e formare dei panetti di circa 150 gr e far lievitare.
Stendere la pasta in piccoli dischi e condire a piacere.
Rifare lievitare e infornare in forno caldo finchè sono coloriti.
500 gr di farina 00
500 gr di farina di semola
2 cubetti di lievito
20 gr di sale
60 gr di zucchero
130 gr di margarina acqua tiepida
Procedimento:
Lavorare tutto insieme, usando il lievito sciolto nel latte tiepido, formare con l'impasto una palla e massaggiarla con olio di semi. Se l'impasto lo richiede usare acqua fino ad avere una pasta bella soda. Farla lievitare coperta per un paio d'ore, reimpastare e formare dei panetti di circa 150 gr e far lievitare.
Stendere la pasta in piccoli dischi e condire a piacere.
Rifare lievitare e infornare in forno caldo finchè sono coloriti.
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